【ラーメン】まこと屋で突き出しで出てくる「辛子高菜」をよりおいしく食べる方法

俺おすすめのラーメン屋「まこと屋」でサービスで出してくれる辛子高菜、これ結構辛くて、いつもせき込んでしまってた。

その時俺は、カプサイシンという言葉を思い出して、カプサイシンは油によく溶けるということを知ってた。

なので、カウンターに置いているニンニク油をかけて食べてみた。そしたらまろやかな味わいになった!

カプサイシンの喉の刺激が和らぎ、うまみが引き出された!

みんなもお試しあれ。

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